咖啡烘豆科學、烘豆一爆、看圖學烘豆在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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今天在書局翻到一本咖啡烘豆的新書「咖啡烘豆的科學」，讀後發現它的圖片真實，文字邏輯清楚易懂，很少看這種圖文並茂的咖啡書，隨意翻了幾頁就懂了 ...

這本《咖啡烘豆科學》，就是他基於數據驗證的科學精神，對「烘豆」這門技藝總結經驗的一本書。希望藉由這本書提供所有烘豆者一些文獻資料的討論基礎， ...

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咖啡書籍– 咖啡烘豆的科學 · 世界級三大咖啡師之一Scott Rao「烘豆」代表作，是國內外許多咖啡烘焙愛好者重要參考書 · 深入淺出，完整說明烘豆與生豆的科學機制、原理等 · 教 ...

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