咖啡豆過期一年、過期的咖啡豆、咖啡豆過期兩年在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2018年1月15日 — 咖啡豆可以買來研磨沖制咖啡，而且比在外面買的更加放心安全，想喝的時候也隨時可以喝。那麼，咖啡豆過期了還能喝嗎?咖啡過期一年了能喝嗎?

小心咖啡豆過期所產生的毒素-赭麴毒素A(OTA) ... 由於量販賣場、國際連鎖咖啡的保存期限經常超過一年，上架後包裝本身也耐久放，都是構成赭麴菌持續產生的高風險因素。

從技術上來講，一袋未開封的咖啡豆如果儲存得當，可以保存6個月至3年，但這些神奇的風味早已消失了。密封好的預磨袋裝咖啡在陰涼避光的環境里可以持續3-6個月，在冰柜 ...

是的，這也是為什麼會建議咖啡豆過期就該丟掉了。咖啡豆若超過保存期限或保存不當，可能會產生出名為「赭麴毒素」的有害物質，除了咖啡豆以外，赭麴毒素也會出現在穀類 ...

過期一年的不能喝，如果是剛剛過期的，或正處於過期的時期少量喝點也到問題不大，如果過期一年了就不能喝了。因為咖啡過期以後會發生黴變，以及導致一些 ...

烘焙出廠已經兩年半，木乃伊了吧這個而且送的人是我岳父很好的表弟夫婦，說是不會泡豆子所以一直沒喝，我岳父不會煮，但是知道我會煮，所以向我獻寶，我 ...

咖啡豆是被烘焙過後的商品，儘管我們烘焙後立即將咖啡豆存放到密閉、隔光的鋁箔 ... 有一個櫥物櫃，環境沒有太特殊，但是裡面放了很多過期的掛耳包（行動代號：末日計 ...

而咖啡粉的保質期一般爲一到兩年左右，但具體的保質期也與其保存方式有關係，如果密封較好一般也可以保存至外包裝上的有效期限，所以咖啡是會過期的。

所以咖啡豆過期依然可以沖煮出一杯好喝的Espresso ... 不過咖啡包裝上的保存期限大半都是一年吧，把咖啡拆封後，然後又超過保存期限，這拆封到過期的 ...

保存良好、未經開封的咖啡豆，1年內都尚可飲用。一旦拆封，只要在3～6個月內喝完都沒有問題。如果你購買的是預先研磨的 ...