比利時鬆餅麵團、比利時鬆餅球、比利時鬆餅冷凍在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鬆餅一直是個討人喜歡的東西不論當做早餐還是下午茶點心都受人喜愛簡單的材料卻能滿足人們對於甜食的渴望一般吃到的鬆餅大多是不需要經過發酵， ...

1. 奶油放在室溫下軟化後拌開 · 2. 加入除了珍珠糖外的所有材料(過篩後的麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、蜂蜜、酵母與少許鹽)拌勻成麵團 · 3. 拌好的麵團蓋上保鮮 ...

[ 食譜] 比利時鬆餅：保證成功的秘訣 · 1. 盆子內高低粉過篩，加入糖和鹽巴 · 2. 將牛奶弄熱微溫(35度左右, 摸起來溫溫的不會燙手) · 3. 把牛奶倒入乾酵母拌 ...

整個麵團偏像布里歐許的麵糰，高油 (真的很高)，操作方式是先行低溫發酵約一天的時間，藉由低溫長時間的發酵，讓舖撒在麵糰中的珍珠糖跟麵糰先行結合，在隔天烘烤時帶出更 ...

麵包做法製作【比利時列日鬆餅】 · 1、將高筋麵粉、細砂糖、高糖乾酵母、鹽、蜂蜜、全蛋放入攪拌缸內，以慢速攪拌4分鐘，再轉以中速攪拌4分鐘，直至七分筋度 · 2、再分三次 ...

2015年我曾經分享過一個「簡易的比利時烈日鬆餅」的食譜，當時的配方跟這個 ... 新版本的做法我把麵團打出薄膜，比起舊版的做法雖然稍微麻煩一點，但 ...

在這裡還可以和大家分享要讓冷藏發酵鬆餅更加香甜的邪惡配方，. 書裡的蛋黃麵糊部分，. 植物油可以用融化奶油 /糖可以用蜂蜜同等份量來取代，.

但比利時鬆餅則相當適合室溫或微溫品嚐的一道點心，甚至是要把它當成早餐吃也可以。採用類似製作麵包的酵母菌麵團發酵法，因此口感中多了些許樸實麵粉 ...

302.比利時鬆餅 · 1) 除了蛋白外的所有材料依序加入盆中，加一樣攪拌一樣，攪拌成均勻的麵糊。 · 2) 把蛋白打到硬性發泡，就是尖峰朝上；蛋白不加糖很容易 ...

自己動手烤比利時鬆餅‧送禮最佳選擇！(with Vitantonio烤三明治機) ... 究竟製作上與一般鬆餅有何差異呢？ ... 挽起袖子，咱們要來揉麵粉、捏麵糰去囉！ (突然 ...