濾掛咖啡溫度、濾掛咖啡優點、濾掛式咖啡泡法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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你知道你沖泡濾掛咖啡的熱水溫度幾度嗎? 水溫度高則咖啡萃取率愈高,咖啡風味易濃苦水溫度低則咖啡萃取率愈低 ...

準備攝氏85～92度左右的熱水，從中心點開始注水，等咖啡粉完全浸濕之後就停止，等待30秒。這個動作稱為悶蒸，咖啡粉會微微膨脹，將咖啡粉中的二氧化碳排出 ...

水溫則根據咖啡豆而不同，多數手沖溫度約落在攝氏85 – 92度。悶蒸. 從中心點開始注水，慢慢往外畫圓將咖啡粉均勻浸濕後，先停下約10秒 ...

水量大約在200-250 c.c，溫度在90-95度C之間，太高的溫度容易把苦澀味沖出來，太低的溫度悶蒸容易失敗，所以稍微注意一下溫度成功率大增。如果沒有溫度計 ...

一般來說84~92或88~96度的水溫是最能讓咖啡釋出香醇風味的最佳溫度，不過實際上要使用多少溫度我覺得還是個人喜好，像我自己偏好溫度高一點的水溫，所以我 ...

1. 選對沖煮器具很重要. 濾掛式咖啡是一種模擬手沖咖啡的產品，利用熱水通過咖啡粉來萃取出咖啡粉中的物質。 · 2. 喝茶要溫杯，咖啡也要 · 3. 理想水溫介於88-92 度之間 · 4.

濾掛咖啡的水溫- 沖煮濾掛咖啡時，因為可沖煮的空間有限，比較無法完整萃取咖啡，再加上JC咖啡偏愛能保留咖啡豆香氣物質的淺烘焙，所以會建議用較高水 ...

這幾年大家越來越熟悉的濾泡掛耳包，其實是日本人發明的專利，將咖啡粉裝在濾袋裡，兩側的夾板掛在杯子上，沖完後即可丟掉，讓你在家中也能喝到彷彿濾滴沖泡咖啡的新鮮 ...

2.水溫：沖泡的水溫是非常重要的，建議溫度在85至90度之間，如果沖泡出來的咖啡太苦，可以試著降低水溫。反之，太淡或太澀的話可以提高水溫，但範圍仍應在85至90度之間。

咖啡碰到冰冷的杯子會馬上降溫，影響咖啡的香氣跟味道。先使用熱水溫杯，再把掛耳包拉開掛在杯子上，稍微搖晃一下杯子讓咖啡粉更平均分佈。