雞蛋仔教學、雞蛋仔失敗、雞蛋仔材料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 教學和訂製糕點以外，還曾與多個不同機構合辦甜品課程，例如有：煤氣公司、Pezzi Bistro、香港青年協會、童軍知友社、小童群益會、香港基督教社會服務 ...

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原味雞蛋仔食譜 · 先將所有粉過篩篩勻備用。 · 用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水拌勻。 · 把篩好的粉料(1.) 分次逐少加入雞蛋溶液(2.) 中，不停攪拌成稀滑麵漿，不可起粒 ...

1、鬆餅粉混入牛奶中，拌和直至均勻。 · 2、打發全蛋一顆至麵糊留下的紋路線條不易消失（可參考全蛋的打發），混入步驟1.拌勻，將麵糊加入軟質調味罐。

1於容器內打入兩隻雞蛋，加入砂糖，攪拌至呈淡黃色。 · 2加入牛奶。 · 3攪拌均勻。 · 4加入篩過的低筋麵粉、木薯粉、吉士粉和泡打粉，並且攪拌至細滑無粒狀。

【烘焙食譜】香港雞蛋仔做法及配方(無泡打粉)~經典香港街頭小吃自已做 · 1.牛奶+水+植物油用打蛋器混和(稍微混和就好，油水分離正常) · 2.加入過篩後的低筋 ...

排隊點心自己做-酥脆Q軟雞蛋仔 · 1.過篩低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 · 2.雞蛋打散 · 3.加入白砂糖打勻 · 4.加入牛奶、水及植物油，攪拌好的麵糊靜置於冰箱約一 ...

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