Wes EMBERS、EMBERS、EMBERS Shopping Design在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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Wes EMBERS在開發台灣料理更美味的可能性——專訪EMBERS主廚暨創辦人 ...的討論與評價
2020.03.05. 在追溯食材的路上，開發台灣料理更美味的可能性——專訪EMBERS主廚暨創辦人Wes：這是最後一間餐廳了！ Text&Interview 劉秝緁, Photo Jimmy Yang.
Wes EMBERS在Embers主廚郭庭瑋：學會檢視自我，在工作之中變成一個更好 ...的討論與評價
郭庭瑋（Wes） ... 1984年生，創辦「Embers」與「好福食研室」。餐飲科系出身，出社會後就進餐飲界，幾乎各式各樣餐飲活都做過，也曾在夜市擺過串炸攤、開過 ...
Wes EMBERS在Liz 專欄/ 把山林搬來台北新型態台味餐廳Embers - Taster 美食加的討論與評價
2020年6月29日 — 上週去吃了Embers，我很喜歡。 事前沒抱任何期待。說來慚愧，我從未坐在創辦主廚郭庭瑋（Wes）的餐廳裡好好吃一餐，不論是「勝力食堂」或「好福食研 ...
Wes EMBERS在ptt上的文章推薦目錄
Wes EMBERS在EMBERS主廚郭庭瑋來自山野的珍藏！從獸骨、毛皮與穀種 ...的討論與評價
（左）離開城市走入山林，Wes保留下與原住民獵人獵得的山羌毛皮，見物就能喚起一連串經歷回憶；（右）Wes手中的這一顆肉羊頭骨，是EMBERS開幕時購入的第一 ...
Wes EMBERS在打開B 面人生01 / 強迫自己染上強迫症的型男主廚－ EMBERS ...的討論與評價
EMBERS 主廚Wes（本名郭庭瑋）也頗有來頭，此人從士林夜市發跡，一路由日式串炸店做到好福食研室，再進軍東區此處。但跟這食物高材生聊沒兩句，潮男的 ...
Wes EMBERS在EMBERS / 好福食研室創辦人Wes 郭庭瑋：食間的藝術 - GQ ...的討論與評價
Ryan這一站來到EMBERS尋味，創辦人暨主廚郭庭瑋（Wes）創作一道「舌尖上的台灣老時光」與百齡罈17年對話，主廚細數台灣常見的料理手法，包含熬燉、發酵、 ...
Wes EMBERS在「所以第一口食物我們吃檳榔」 走進口述歷史的台灣味風情 ...的討論與評價
對Wes來說，梳理人文背景、歷史、土地資訊是在還原風景，「我更常做的事情 ... 我們吃檳榔」━━走進口述歷史的台灣味風情專訪EMBERS主廚郭庭瑋(Wes).
Wes EMBERS在EMBERS Wes 台灣味之夜｜品料理的思考與料理人的辯證的討論與評價
台灣味之夜｜品料理的思考與料理人的辯證. by EMBERS主理人Wes. 時間｜04/28(三) 19:00-21:30 地點｜EMBERS(106 ...
Wes EMBERS在EMBERS主廚郭庭瑋靠文化料理帶饕客認識台灣。 - Cheers ...的討論與評價
2021年以融合台灣在地文化的料理，獲得米其林餐盤推薦的Embers，其主廚 ... 不像其他以自然為設計理念的餐廳那般綠意盎然，郭庭瑋（Wes）反而是參考 ...
Wes EMBERS在EMBERS - Posts | Facebook的討論與評價
進行正式訪問前，與EMBERS主廚郭庭瑋（Wes）先通了電話。電話那頭Wes娓娓說起關於收藏的經歷，那是關於一張山羌毛皮的故事，一時間腦海中的畫面被他的話語帶走，彷彿與 ...