義式咖啡粉量、義式咖啡粉水比、義式咖啡萃取時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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順帶一提，一般家用義式咖啡機（包括全自動與半自動式）的粉杯容量約只有10克，原廠預設的參數通常是讓您沖煮出1.5倍濃度、2 oz 的1.5倍濃度「標準義大利 ...

單份的Espresso粉量在7~10克咖啡粉，雙份是14~20克，根據粉碗的最大容粉量和咖啡店的配方而定。萃取時間. Espresso金杯萃取的萃取時間規定在20~30秒 ...

粉量是每個義式濃縮的基本。它是你即將用於製作一份濃縮所採用的乾咖啡粉的重量，且完全取決於你的濃縮風格。它可以 ...

想請教一下前輩們關於Espresso的粉量是否需要很嚴謹? ... 你購買義大利的廠豆或咖啡粉，使用依照義大利標準的義式機不用在意落粉填壓動作，只要落粉完 ...

咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源，是咖啡中經乳化的油脂)，我們建議使用幾天或幾周之內烘焙的咖啡豆，不要用放了幾個月的豆子!

實驗資料佐證：一般的濾泡式咖啡，一杯300cc 大約含有235mg 咖啡因，而一杯Espresso 卻只有100 mg 上下的咖啡因，還不到一般咖啡的一半。這是因為Espresso ...

常聽到人家問：『預算十萬台幣請推義式組合』。 ... 研磨更細，犧牲粉量，減少粉餅厚度，或是乾脆換個大濾杯來裝少少粉，很故意地讓粉餅與咖啡機分水 ...

雖然一些人會聲稱義大利的濃縮咖啡是最正統的(因為義大利的濃縮咖啡濃度比最接近1:2或更高的比例)，長久以來義大利的傳統沖煮粉量為一杯7克。然而，使用的咖啡原料（如烘焙 ...

粉量指的是濾杯中盛裝的咖啡粉的重量，Peter說，這會影響到你的咖啡液體的 ... Peter說：「大部分的義式咖啡機出廠的預設壓力值都是9 bar，但依照配備 ...

此外，咖啡粉的粉量越高或顆粒越細，水流受到的阻力就越強，流速也因此變慢。值得注意的是，沖煮用水在穿越咖啡粉餅的途中，會尋找阻力最低的路徑；咖啡 ...