v60沖法、四六法、悶蒸教學在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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首先注入粉量約兩倍的水量到V60中，讓咖啡粉進行悶蒸，很多人很喜歡這個階段，因為看著新鮮咖啡粉膨脹很療癒，在等候幾十秒後，開始以繞圈方式均勻注水。研磨粗細以及水流 ...

首先在玻璃瓶中倒入194克蒸餾水，加入2g CaCl2，然後2g MgCl2, 2g KHCO3。氣泡應該出現，溶液應該變成不透明白色，用勺子攪拌，然後蓋蓋（不要擰緊）讓它 ...

水柱大小可依個人喜好調整，但不間斷為關鍵。當秤顯示200公克時，迅速在咖啡粉的最外圈注入兩圈水，但務必注意不要將粉擠到濾紙之外。自外圍以同心圓方式向內持續注水直至 ...

4:6沖煮法的4跟6指的是，將沖煮咖啡的總熱水量分40%與60%沖泡咖啡。 · 前40%的水分兩次注入，這40%決定了咖啡的基調，剩下60%的水平均分成三次注入，用來 ...

Technique”的影片，介紹了自己在使用V60濾杯時的技巧，我們來看看他是怎麼沖煮的： *使用V60 02濾杯，30g咖啡/500g水首先清洗濾紙，用來沖洗掉潛在的紙張味，並達到預 ...

【斷水法- 沖煮要點】 1.保持中心點水道暢通 2.將粉牆緩緩推高附著於杯壁 3.

V60 濾杯名稱本身，其實就反映出本體的設計與意象，V指的就是濾杯V字造型的本體結構，而V型所夾角度為60度，取此兩者取其名即為「V60」。明亮乾淨且飽滿的 ...

第二次注水直接補到120ml，小提醒：V60(和所有的錐狀濾杯)會讓粉集中在中央，注水時請把大部分的比例放在中間區域。注完水後，靜待咖啡完全流入下壺。每次注完水都請直接 ...

永遠有你沒見過的不濕濾紙、不畫圈、低水溫、粗研磨等等沖法，他們都說沖 ... 選擇陶瓷的V60濾杯，因為它的保溫效果更好，能讓咖啡從熱到冷有更豐富的 ...

悶蒸的沖煮法是目前的主流但其實不悶蒸的沖法也很多今天分享一個很簡單的不斷水沖法只要掌握好給水的大小 ... 延伸閱讀：v60 不斷水水位平衡沖法練習.