手沖咖啡比例拿鐵、咖啡比例表、手沖咖啡教學在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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只是單純喝咖啡的話，用手沖壼可以喝出咖啡的原味，除非很差的咖啡才建議加牛奶去除令人討厭的酸味。用手沖壼所沖出的咖啡比較淡，建議可以用少量的牛奶 ...

比例大約是咖啡豆12g沖出100ml咖啡液, 這是濃縮後的量, 原本12g大約可沖出130~150ml的咖啡。上圖是24g豆子, 我磨的豆粉比較粗, 如果再磨細一點, 咖啡液的 ...

開始手沖黑咖啡(咖啡粉與手的比例為1:10 ~ 1:11左右)，換言之10克的咖啡粉約沖出100~110克的黑咖啡。 [[3.***緩慢的注水完整萃取***]] 手沖的方式，水 ...

做一杯拿鐵，一定需要義式機、法壓壺或是摩卡壺才能沖煮嗎？其實最簡單的手沖咖啡就可以做一杯香醇的拿鐵，本次影片示範將分享給各位如何用手沖的方式 ...

牛奶與咖啡的比例各家店各有不同，通常是1：1。因為牛奶也會稀釋咖啡的濃度，通常我習慣用粉水比1：8的咖啡兌上一倍的牛奶，這樣咖啡 ...

萃取時，使用軟水較硬水佳，水溫則是煮沸後稍微冷卻的溫度，大約85度C。能夠突顯酸味的咖啡豆格外適合手沖。拿鐵先加咖啡還是加牛奶？

DIY自製手沖冰咖啡 · 第一階段：注40g 水 · 第二階段：注80g 水 · 最後兩段：各注入40g 水 · (如果濃度太濃可以調整成注一段就好).

依照手沖咖啡的黃金比例1:10～1:16（咖啡粉：注水量），將足量的水煮沸之後，確認水溫介於85～95℃。 3.預熱：. 在沖煮咖啡之前，可以先用熱水將濾紙澆濕，由中心慢慢地向 ...

粉水比指的是咖啡粉和沖煮用水的比例，它影響的是咖啡濃淡，經過金杯萃取理論測試得出的結果，一般推薦1：10、1：13、1：15、1：16這四個，我沖泡咖啡 ...

濃縮咖啡和牛奶的比例是1：4，相當於2份濃縮咖啡（2 oz）配8 oz打發的牛奶。一般拿鐵咖啡是熱飲，也可以做成冷飲，只要將濃縮咖啡和牛奶倒入裝有冰塊的杯 ...